Укроп - полезные свойства для здоровья

Оцените материал
(1 Голосовать)

Укроп является очень полезной для здоровья средиземноморской травой. Лекарственными частями являются листья и цветы укропа. Его целебные свойства обуславливаются благодаря витаминам и минералам, включающим в себя фитонутриенты - монотерпены (карвон, лимонен, анетофуран) и флавоноиды (кемферол и виценин).

Лечебные свойства укропа:

- Рекомендуется использовать его кормящими матерями, потому что он поощряет лактацию (выделение молока молочными железами).

- Рекомендуется давать укропную воду маленьким детям, чтобы успокоить и облегчить спазмы.

- Отличное средство при потреблении самостоятельно или с другими карминативными растениями (которые улучшают пищеварение и уменьшают метеоризм), такими как фенхель, тмин, при недомоганиях, таких как метеоризм, аэрофагия, вздутие живота, а также при болезнях кишечника, желудка, печени, почек и повышенной кислоте желудка (достаточно жевать одну чайную ложку укропа семян и проглотить).

- Является детоксикантом - отлично очищает кровь, укрепляет сердце (применять как пряность или чай для очищения крови и организма).

- Как тонизирующее средство для печени (при слабой работе печени и желтухе).

- Как диафоретик (потогонное) и мочегонное (если пить как горячий чай, вызывает повышенную потливость и мочеиспускание) - эти целебные свойства и действия используются для лечения гриппа и простуды, а также различных воспалительных состояний, где необходимо увеличить выведение вредных элементов из организма.

Также очень ценным является стимулирующее действие укропа, когда он используется в качестве специи, и его целью является поощрять работу желудка и кишечника.

Укроп, прежде всего, улучшает вкус пищи, обеспечивает для организма повышенный метаболизм для более лучшего пищеварения и улучшает аппетит. Аромат и вкус укропа хорошо согласуется со средиземноморскими блюдами из рыбы и морепродуктов, таких как лосось, сельдь, крабы, креветки и моллюски. Укроп превосходно сочетается с пресноводной рыбой, такой как карп, угорь и форель, вегетарианскими блюдами со шпинатом, капустой, свеклой, фасолью, картофелем и рисом. Рекомендуется добавлять в пряный острый соус, укроп которому придает изысканную свежесть. Укроп часто является неотъемлемой частью соусов, майонезов на основе соусов или приправ. Необходим также в качестве дополнения для маринования овощей, особенно огурцов. Однако укроп имеет свои целебные свойства, прежде всего, в виде свежей зелени, а также в виде заваренных настоев, кроме того, сохраняет свои полезные качества и в сушеном виде.