Четверг, 31 Март 2016 08:18

Венгерский гуляш

Ингредиенты:

Говядина 2,2 кг;

Лук репчатый 900 г;

Масло растительное 60 мл;

Венгерская паприка 4 ст.л.;

Чеснок 3 зубчика;

Семена тмина 2 мл;

Чёрный перец 2 мл;

Соль по вкусу;

Белый бульон 1 л;

Томатная паста 120 г;

Приготовление:

1.Время приготовления - 1 час 40 минут

2.Мелко нарежьте лук и чеснок.

3.Нагрейте кастрюлю с толстым дном, налейте масло, обжарьте лук до легкого золотистого цвета.

4.Добавьте к луку чеснок, паприку, соль, перец и семена тмина.

5.Хорошо перемешайте.

6.Смешайте бульон и томатную пасту, добавьте в кастрюлю. Хорошо перемешайте.

7.Дайте закипеть. Убавьте огонь до минимума.

8.Добавьте мясо. Готовьте, не накрывая крышкой, около 1-1,5 часа, пока мясо не станет мягкое и нежное.

9.Всё! Очень сытный и вкусный гуляш готов!

Опубликовано в КУЛИНАРИЯ
Вторник, 07 Май 2013 03:14

Полезные приправы

Мы используем их каждый день из-за их вкуса, забывая, что многие из них оказывают положительное влияние на наше здоровье. Наши предки сотни лет назад использовали их для профилактики многих заболеваний и расстройств, а торговцы, занимавшиеся их продажей, наживали состояние. 

Когда мы чувствуем себя плохо, болит голова или возникают проблемы с желудком, мы часто беремся за таблетку, которая является замечательным способом избавиться от неприятных симптомов. На фармацевтическом рынке полно фантастических таблеток легко доступных без рецепта врача, и которые многие бездумно принимают. Между тем, многие из самых популярных лекарств без рецепта содержат растительные ингредиенты, полученные из специй, которые есть почти в каждой кухне.

Опубликовано в КУЛИНАРИЯ