Куриный стейк с овощами

Оцените материал
(3 голосов)

Ингредиенты:

- куриное филе — 2шт (500г);

- морковь — 1шт (маленькая или половинка) (50-60г);

- сладкий перец — половинка (50г);

- лук репчатый — половинка (50г);

 

- кабачок или цуккини — половина (100г);

- стручковая фасоль — 80-100г;

- помидоры черри — 5-6шт (100г);

- сыр Моцарелла — 100-150г;

- чеснок — 2 зубчика (5г);

-соль и перец по вкусу.

 

Приготовление:

Разогреваем духовку до 200С градусов.Куриное филе моем и разрезаем вдоль на 4 стейка. Получившиеся стейки отбиваем кухонным молоточкам, солим и перчим. Затем, выдавливаем чеснок через чесночницу и растираем с двух сторон. Выкладываем стейки в форму.Преступаем к овощам.

Тут нет определенной пропорции овощей, добавляйте больше тех, которые любите. Я указала примерную массу каждого ингредиента, но все по вкусу. Морковь чистим и натираем на средней терке. Лук мелко нарезаем. Перец режем на небольшие прямоугольники. Кабачок нарезаем тонкими полосочками. Помидоры черри режем на четвертинки. Можно использовать обычные помидоры.Все нарезанные ингредиенты перемешиваем.

Добавляем к ним стручковую фасоль. Я использовала замороженную, перед добавлением промыла ее под холодной водой. Овощи немного солим, перемешиваем хорошо и выкладываем на куриное филе.Посыпаем все тертым сыром и добавляем по краю немного воды. Ставим в разогретую духовку до 200С градусов и запекаем минут 40 или до готовности.

Приятного аппетита!

 

Видео по теме: "Куриный стейк с овощами"