Свекольник холодный

Оцените материал
(1 Голосовать)

Ингредиенты:

картошка свекла яйца огурцы укроп,

петрушка,

лук сок лимона сметана.

Способ приготовления:

В кастрюлю наливаем воды и отвариваем до полу готовности чищенную картошку.

В это время натираем свеклы на тёрке покрупней и добавляем в бульон от картошки.

Нарезаем картошку кубиком и обратно в кастрюлю. Посолим и добавим лимонного сока для кислинки. Дадим покипеть и оставим остывать.

Порезать огурцы, яйца, зелёный лук, укроп. В остывший свекольник добавить огурцы, яйца.

Разлить по тарелкам и посыпать зелёный лук, укроп, добавить яйцо и сметану. Приятного прохладного обеда или ужина!)