Куриная грудка с грибами и сыром

Оцените материал
(2 голосов)

Ингредиенты:

3 куриных грудки

400г шампиньонов

120г твердого сыра

3 ст.л. растительного масла

35г муки

1/4 ч.л. соли

1/4 ч.л. черного молотого перца

1/2 ч.л. соли

120мл куриного бульона

1/4 ч.л. бальзамического уксуса

1/2 ч.л. тимьяна

3 ч.л. кукурузного крахмала 

 

Приготовление:

Разрезаем грудки вдоль на половинки.

Чистим и нарезаем шампиньоны.

Мелко натереть сыр.

Смешать муку, соль и черный перец. Обвалять грудку в смеси с обеих сторон.

Обжарить на сковородке на среднем огне, по 5 минут с обеих сторон. Затем поместить грудки на тарелку.

Помещаем на сковороду грибы чуть поджариваем, добавляем специи и бульон. Готовим в течении 7 минут. Затем добавляем крахмал и готовим еще пару минут пока большая часть влаги не испарится и соус не станет чуть густым.

Приготовленный соус помещаем в тарелку.

Обратно выкладываем на сковороду грудки сверху на них помещаем грибы и сыр.

Накрываем крышкой и готовим еще 5 минут.