"Рататуй"

Оцените материал
(1 Голосовать)

Ингредиенты:

Кабачок (молодой) — 1 шт

Баклажан — 2 шт

Помидор — 3 шт

томатный соус — 1 пач.

Лук репчатый — 0,5 шт

Чеснок — 3 зуб.

Специи - Соль

Приготовление:

Моем все овощи. Режем баклажаны колечками. Солим, чтобы баклажан выпустил горький сок.

Кабачки и помидоры тоже нарезаем колечками, солим. Теперь соус: томатный соус перчим, приправляем специями. Добавляем мелко нарезанный чеснок и лук,хорошо перемешиваем.

Глубокую форму густо смазываем томатным соусом и начинаем выкладывать. Я ставила колечки овощей вертикально. Вообще-то нужно их класть чуть наискосок.

Накрываем фольгой и запекаем в духовке до готовности при температуре около 150 градусов.