"Холодник"

Оцените материал
(3 голосов)

Холодник еще называют белорусской окрошкой и это идеальная пища в летний период.

Отвариваем свеклу, чистим ее и трем на терке.

В кастрюле смешиваем кипячёную воду и кефир(любой жирности) - 2 части кефира, 1 часть воды, добавляем тертую свеклу.

Мелко режем зеленый лук, укроп, петрушку и огурцы, все это отправляем в кастрюлю. Добавляем по вкусу сахар,соль,лимонную кислоту(или сок лимона).

Все перемешиваем и убираем в холодильник охладиться. При подаче в тарелку с холодником добавляем вареное яйцо и по желанию сметану.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

 

Видео по теме: "Холодник"


Другие материалы в этой категории: « Заливная рыба "Рататуй" »