Сырный суп с шампиньонами

Оцените материал
(3 голосов)

Ингредиенты на 1,5 литровую кастрюльку:

2 плавленых сырка

2 средних картофеля

1 луковичка

1 морковка

100 гр. шампиньонов

100 гр. колбасок

оливковое масло для обжаривания

зелень для украшения

измельченный чеснок

 

Для приготовления сырного супа с шампиньонами режем картошку на небольшие кубики. Заливаем водой и ставим на огонь. Грибы и колбаски измельчаем. Колбаски красивыми брусочками наискосок, грибы - пластинками. Затем грибы и колбаски обжариваем. При этом мелко режем лук, морковь трем на мелкую терку и добавляем на сковородку.

Плавленные сырки трем на крупную терку. Затем натертые ингредиенты заливаем кипятком и тщательно размешиваем, чтобы не было комочков. В кастрюлю к картошке добавляем обжаренные грибы с овощами и колбасками, а также выливаем сырную смесь. Тщательно перемешиваем, солим, перчим по вкусу. Варим до готовности картофеля. Чеснок пропускаем через пресс и подаем порционно. Сырный суп с шампиньонами - готов! Можно подавать к столу! Чеснок можно добавлять прямо в суп.

Невероятный аромат, вкус и полное наслаждение гарантировано!