Полезные приправы

Оцените материал
(8 голосов)

Мы используем их каждый день из-за их вкуса, забывая, что многие из них оказывают положительное влияние на наше здоровье. Наши предки сотни лет назад использовали их для профилактики многих заболеваний и расстройств, а торговцы, занимавшиеся их продажей, наживали состояние. 

Когда мы чувствуем себя плохо, болит голова или возникают проблемы с желудком, мы часто беремся за таблетку, которая является замечательным способом избавиться от неприятных симптомов. На фармацевтическом рынке полно фантастических таблеток легко доступных без рецепта врача, и которые многие бездумно принимают. Между тем, многие из самых популярных лекарств без рецепта содержат растительные ингредиенты, полученные из специй, которые есть почти в каждой кухне.

Вот 4 из них, которые должны быть на каждой кухне 

Приправы, полезные для здоровья

Укроп

Укроп главным образом используется, как средство снижения метеоризма. Кроме того, он улучшает пищеварение и предотвращает запоры и оказывает положительное влияние на дыхательную систему. Употребление большого количества укропа (например, как дополнение к салатам, супам и соусам) может предотвратить простуду.

Тмин

Это одно из главных природных помощников пищеварения, который использовали в древние времена римляне и греки. Семена тмина имеют спазмолитическое и противовоспалительное действие, улучшают аппетит. Также обладает мочегонным эффектом. В качестве специи, тмин часто добавляют в хлеб, супы, сыр и квашеную капусту. Пить чай с тмином рекомендуется людям, страдающим от язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, а также имеющим проблемы с печенью.

Куркума

Она является важным компонентом популярного карри (куркума дает характерный золотистый цвет), ее обычно добавляют в рис и блюда из мяса и птицы. В Индии, где она произрастает, ею посыпают раны, чтобы они заживали быстрее. Она имеет сильное противовоспалительное действие и индусы используют ее для лечения ряда заболеваний - простуды и чесотки, дизентерии и ревматизма. Прежде всего, куркума обладает сильными противораковыми свойствами и, возможно, поэтому в Индии по статистике в несколько раз меньше случаев мужчин с раком простаты, чем в Европе.

Чеснок

Эффективен против всех видов бактериальных инфекций, вирусных и паразитарных. Это растение иногда даже называют антибиотиком. Лабораторными исследованиями было доказано, что чеснок содержит более мощные антибиотиками, чем пенициллин! 

Зимой его можно использовать и как профилактическое, и как терапевтическое средство в случае любого рода инфекций дыхательных путей - боли в горле, гриппе и бронхите или пневмонии. Он также помогает в снижении уровня холестерина и кровяного давления, предотвращая болезни сердца и сердечно-сосудистой системы (содержащийся в чесноке аллицин обладает антикоагулянтным эффектом). Как видим, чеснок стоит того, чтобы использовать его чаще, чем просто в дополнение к соленым огурцам.

 


Мумиё купить в Санкт-Петербурге