Мясной пирог из тонкого лаваша

Оцените материал
(9 голосов)

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий

• Мясо (Любое..или фарш) — 400 г

• Морковь — 1 шт • Лук репчатый

• Зелень • Кефир — 1,5 стак.

• Яйцо — 1 шт

• Сыр (твердый) — 200 г

Приготовление:

Можно взять готовый фарш, приготовить как вам привычно или обжарить фарш..или немного отварить затем обжарить. Сырое мясо обжарить затем перекрутить в фарш. Так получается сочнее и на наш вкус вкуснее. Мясо режем небольшими кусочками, солим, перчим. Обжарим с луком и морковью минут 10, постоянно помешивая.

Добавляем любимые специи и чайную ложку томатной пасты. Перемалываем мясо на комбайне или пропускаем через мясорубку, обжариваем фарш Остывший фарш смешиваем с зеленью и тертым сыром Форму выкладываем лавашом. Выкладываем лаваш с на хлестом на бортики формы. И половину фарша выкладываем на лаваш Кефир размешайте с яйцом. Рвем лаваш на части..окунаем в кефир.

Кусочки лаваша смоченные в кефире мнем и выкладываем смятыми на фарш Сверху...на смятые кусочки лаваша...оставшийся фарш... затем накрываем все это целыми лавашами. Смажем наш пирог сверху оставшимся кефиром...и положите несколько пластиков сливочного масла. Отправляем пирог в духовку на 15 -20 минут. Выпекаем при температуре 240.