Безопасность на кухне

Оцените материал
(1 Голосовать)

 

Кухня — это не только зона удовольствия, но и зона повышенной опасности. Так как именно здесь мы чаще всего режем себе пальцы, обжигаемся, получаем пищевое отравление. Поэтому лучше заранее знать, какие меры предосторожности необходимо соблюдать. Какие? Вот как раз сейчас мы их и рассмотрим.

 

Если вы готовите на кухонной плите, старайтесь, чтобы ноги, руки и живот были закрыты одеждой. Это делается для того, чтобы избежать ожегов различной степени. Если уж резать продукты, то делать это нужно исключительно на разделочной доске. Не на столе, не на тарелке и даже не на весу. Прислушайтесь к советам, дабы избежать всевозможных травматических ситуаций.

 

Следите за тем, чтобы кухонные полотенца и прихватки находились от плиты на расстоянии вытянутой руки (чтобы вовремя снять сковородку с огня). Но при этом ткань должна быть исключительно сухая! Отведите на рабочем кухонном месте специальную огнеупорную поверхность, чтобы было куда ставить впопыхах горячие кастрюли или сковородки. Всегда поднимайте крышку кастрюли от себя и прихватывая её полотенцем. Так вы не обожжете себе руку и лицо.

 

Чтобы раскалённое на сковороде масло не брызгало, вначале лейте масло только на сухую сковородку, а затем кладите в неё сухие продукты. Так как на кухне обычно тепло, не храните продукты или остатки ужина на столе или на остывшей плите. Сразу же убирайте оставшиеся блюда в холодильник, иначе рискуете отравиться образовавшимися в продуктах микробами. А ещё не стоит покупать продукты в сомнительных местах, а во время их приготовления довольно хорошо термически обрабатывайте их.

 

Размораживайте продукты в холодильнике, а не вне его. Иначе вы рискуете при разморозке мяса или рыбы при комнатной температуре получить в свой организм только что образовавшиеся микробы. В крайнем случае — окуните в холодную воду со льдом герметически упакованные мясо и рыбу. С мылом мойте руки до начала приготовления пищи, во время неё и после. Ну, и обязательно перед самой трапезой.

 

Тщательно мойте и ополаскивайте не только саму еду, но и её упаковку. И никогда не имейте привычку держать мясо или рыбу до их приготовления в раковине. В ней микробов настолько много, что её можно сравнивать, простите, с унитазом.

 

Пусть у вас на кухне будут три разные доски: для мяса, для рыбы и для овощей. После использования их необходимо мыть с мылом, обдавать кипятком и хорошенько сушить. Также время от времени разделочные доски необходимо обрабатывать раствором уксуса и воды в соотношении 2:1.

 

Пожалуйста, не пренебрегайте данными советами. Ведь они смогут спасти от травм не только вас, но и всю вашу семью, а детей приучат к порядку!

 

Видео по теме: "Пожарная безопасность на кухне"