Достоинства пароварки

Оцените материал
(3 голосов)

Если вы заботитесь о здоровье членов семьи и своём, то пароварка вам необходима. Как известно пища, приготовленная в пароварке много полезнее, приготовленной традиционным путём. Ведь такой способ приготовления сохраняет намного больше витаминов и полезных веществ. А если еда готовится в диетических целях или для детей?


Эти приборы характеризуются мощностью, видом управления ёмкостью и количеством корзин для готовки (а также специальных поддонов) и наличием дополнительных функций. Исполнения бывают как для встраивания в мебель, так и в виде отдельного аппарата. Отдельное изделие обычно дороже «встройки» - сказывается наличие дополнительных деталей, которые, в противном случае, играет мебель.


В прямой зависимости от мощности скорость приготовления продуктов. Максимальная – 2 КВт. Но нужно учитывать ёмкость корзин – если не будет большого количества обрабатываемых ингредиентов, то и большая мощность не к чему. Тут важен баланс.


Управляют пароваркой двумя типами систем на выбор – механика, либо электроника. Механика проста и надёжна, но, в отличии от электроники не имеет дополнительных функций (например таймер отсрочки начала приготовления, или же возможность поддерживать приготовленные продукты в тёплом состоянии.


Количество корзин зависит от широты номенклатуры одновременного приготовления. Может хватить одной, а может и трёх с трудом хватать. Также объём корзин напрямую зависит от количества приготавливаемого.


Наличие специальной посуды для приготовления каш будет также весьма не лишним. К тому же такой чашкой удобно разделять различные продукты в корзине. Казалось бы наличие прозрачных корзин даст преимущество при приготовлении, но это не так. Их затянет паром и они станут ну очень матовыми. Разглядеть что-либо в таком случае весьма непросто.


Поддон, чаще всего, один (хотя бывают и с несколькими поддонами – удобно разделять различные продукты, чтобы не перемешивались) и если в нём есть специальные углубления для яиц – это хорошо. Основной критерий оценки поддона – его ёмкость, т.к. если он низок, то придётся останавливать процесс, чтобы сливать накопившиеся жидкости, стекающие в него в процессе приготовления. Оптимальным будет рост в 2,5 см. Дополнительное наличие ручек у поддона будет только плюсом – меньше вероятность ожога от кипящей жидкости в нём, в случае необходимости её слить.


Из полезных дополнительных функций стоит отметить наличие индикации уровня воды (а также возможность её доливать прямо в процессе), индикации критического уровня накипи, наличие режима быстрой готовки, наличие рецептов в памяти (для электронного типа управления, пригодиться для готовки в автоматическом режиме), возможность разморозки замороженных продуктов и возможность дезинфекции (наличие высокотемпературного пара просто кричит о использовании его в этих целях).


В заключении осталось пожелать вкусных и полезных блюд.

 

Видео по теме: "Пароварка домашняя. Эксплуатация пароварки"